社員ブログ

中洲屋台 長浜ラーメン 健太

2023年4月14日/料理取材

こんにちは。新入社員の雅です!

本日は百名店に登録されている、ずっと気になっていたラーメン健太さんにお邪魔しました。

平日の14:00頃に行ったので、行列はなかったですが、普段は大行列をつくっている超人気店です。

店前に立つだけですごく豚骨臭いです。

ゆで卵は無料です。ラーメンを待ちながら殻をむきます。

2分くらいで来ました!

スープの味はこってりしすぎず丁度いい。豚骨のうまみがギュッと詰まっていて熟成されています、美味すぎる…(;_;)

麺は細麺で固め、芯が残ってるくらいがちょうどいい。

そして、、なんとご飯は持ち込みできるようです。周りに持ち込みをしてる人はいませんでしたが、珍しいですね!

卓上には紅しょうが、きくらげ、辛い高菜、ニンニク

味変を楽しめます。店内はみんな替玉しまくりで祭りのようでした!