こんにちは。新入社員の雅です！

今回は柏にある麺屋 音さんにお邪魔しました。

こちらのお店は月に1回以上は行ってます…笑

煮干しメインのお店ですが、今回は別のメニューを注文して見ました。

釜揚げつけ麺。

麺が入ったスープはそのまま飲んでみると鶏の味がしました。

つけ汁は熱々！煮干し醤油です。

具はメンマとチャーシューどろりとした濃厚スープが太麺によく絡みます。長さもほどよくて食べやすいです。

1口目は煮干しを感じますが、魚粉もそれなりに入れてそうな感じがします。

ただし、油がかなり多くて煮干しを食べていたはずなのに、食後には背脂ラーメンを食べたっけ？という感じ(⌒-⌒;)

あっさりが好きな人は、油の量を減らしてもらうのがいいかもしれないです！