今回は、高円寺駅から徒歩5分のすず舎に行って来ました

歩いていると、「うどん」のマーク

こちらは2025年12月にオープンしたうどん屋すず舎です

店内は広く、案内された席は二人がけの席で壁に囲まれていましたが
圧迫感はなく落ち着ける雰囲気でした！

メニューはこんな感じです

スマホで注文するタイプだったのでスクショで失礼します

ここのお店はうどんの他に
天ぷらに力を入れているみたいです

-こだわり-
【麺】
香り高い北海道産の小麦粉を自社工場で丁寧に鍛えた、
つるみとコシのある麺を包丁切りで仕上げました

【出汁・かえし】
上質な伊吹いりこをふんだんに使用し、選りすぐりの
削り節を昆布を加えて、丁寧に旨味を引き出しました

かえしは、香川の製麹から行う醤油蔵の薄口醤油に、
複数の醤油をブレンドしてやや甘口に仕上げました

私はシンプルにだし薫るうどん と ゆず薫る鶏天にしました

注文してから持って来ていただくまで
あまり待つことなく早かった気がします

なんと、半熟卵天をサービスでいただきました！！
そんなことされたら通っちゃうよ〜！！（笑）

気になる味の方は
だしと言うだけありあっさりしていてするする食べれちゃいました
麺はコシがあると言うよりかは、フニャッとしていてやさしさを感じました

卵天の卵！みてくださいこの鮮やかなオレンジ
新鮮な証拠ですね
衣はサクサクで中は半熟卵でとろっとしていて本当に美味しかったです

鶏天はもう言わずもがな
鶏がプリッとしていてジューシーでした
ほんのり薫るゆずと塩加減が、天ぷらを重たくさせずパクパク食べれちゃいました

とっても美味しかったので皆さんもぜひ！
天ぷらは塩派の私からでした👋（笑）