先日、岡山にある「おむや」さんへランチに行ってきました🍳

お店の外観からして、なんとも温かみのある雰囲気。
黄色い壁に木のドア、そして黒板に書かれた「本日のソース：ピリ辛トマトソース」の文字。
毎日ソースが変わるのかな？とわくわくしながら扉を開けました。

中に入ると、静かで落ち着いた空間が広がっていて、地元の方々がゆったりと食事を楽しんでいる雰囲気。
1人でお店を切り盛りされている店主さんが、黙々と丁寧に料理をされていました。
それなのに、注文してからびっくりするくらい速くオムライスが運ばれてきて、思わず顔を見合わせてしまいました😄

そして目の前に現れたのが、夢のようなビジュアルのオムライス。
とろんとろんの卵がふんわりとご飯を包んで、上にはたっぷりのデミグラスソース。
ハンバーグと温泉卵がのったバージョンも頼んだのですが、もうこれが……言葉にならないくらい美味しかったです 😭✨

「ふわとろ」という言葉はよく聞くけれど、ここのオムライスはまさに本物のふわとろ。
卵の食感と濃厚なデミグラスソースが絡み合って、これまでの人生で食べたオムライスの中で一番感動したかもしれません。大げさではなく、本当に食べたことのない美味しさでした。

もし近所にあったら間違いなく常連になってるな……と帰り道に真剣に思いました（笑）。
岡山に行く機会があればぜひ立ち寄ってほしいお店です。また絶対に行きます🥚❤️

『おむや』
岡山県岡山市北区柳町2-1-8 佐藤ビル 1Ｆ