先日、岐阜にある人気のうどん店「翔太のうどん」へ行ってきました🍜

お店の入口には大きな暖簾がかかっていて、筆で書かれた「うどん」の文字がどっしりと構えています。
その瞬間からもう、気持ちがぐっと高まるんですよね。
「ここは間違いない」という予感がひしひしと伝わってくるというか……😊
私はもちもちのうどんがすきなのでワクワク…！！

店内に入ると、古民家風の落ち着いた和の空間が広がっていました。
太い木の梁、あたたかみのある照明、座卓に並んだ橙色のクッション。
どこを見ても「いいなあ」と思える雰囲気で、食事の前からすっかりリラックスしてしまいました。
こういう空間、本当に大好きです✨

さて、お目当てのうどんはというと——これが本当に素晴らしかった！

冷やしのうどんを注文したのですが、器に美しく盛り付けられた麺の上に、レモン、刻み葱、鰹節、刻み海苔がのっていて、見た目からすでに食欲をそそります。
一口食べると、もっちりとした弾力と、ツルッとしたのどごしが同時にやってきて、思わず「おいしい……！」と声が出てしまいました😂

だしのきいたさっぱりとしたつゆとの相性も抜群で、レモンを絞るとさらにさわやかさが増して、気づけばあっという間に完食。テーブルには天ぷらの定食メニューもあり、甘辛いたれで食べる天ぷらも気になって仕方がありませんでした（次回はぜひ挑戦したいと思います！）。

岐阜でうどんを食べるなら、ここはぜひおすすめしたいお店のひとつです。
和の雰囲気の中でいただく、歯ごたえ抜群のうどん——最高でした🎵

『翔太のうどん』
岐阜県郡上市八幡町新町945